Bizcocho de nata

La siguiente receta que os dejamos aquí es la de un bizcocho de nata hecho por mi abuela.

INGREDIENTES

-Una taza de nata
-3 huevos
-1 sobre de levadura (la de marca Hacendado es buena)
-Ralladura de limón
-2 tazas de harina ADPAN
-1 taza de azúcar

Untamos el molde con mantequilla para que la masa no se nos pegue.
En una fuente se mezcla la nata con el azúcar y se bate hasta ponerla cremosa. En ese punto se añaden las 3 yemas sin dejar de batir. Cuando éstas estén bien unidas se mezcla la harina con la levadura y la ralladura de limon. Por último se agregan las claras batidas a punto de nieve, mezclándolas con cuidado. Se vierte sobre el molde preparado y se cuece en el horno durante cuarenta y cinco minutos.

Espero que os guste familia.

Besitos.

Brownie con nueces

Hola, aquí os dejamos una receta de un brownie de chocolate y nueces que hemos hecho el otro día.

INGREDIENTES

-150 g de chocolate 'Valor'.
-150 g de mantequilla 'La Central Lechera Asturiana'.
-5 huevos.
-70 g de harina de reposteria de la marca ADPAN (la mejor, se la recomiendo a todos)
-200 g de azúcar.
-200 g de nueces.

-Fundir en un cazo el chocolate con la mantequilla, hasta que os quede cremosa.
-En otro bol, mezclamos harina,azúcar y huevos.
-Troceamos las nueces y las mezclamos con la crema de chocolate.
-Vertemos la crema de chocolate en el bol que teníamos con harina, huevos y azúcar.
-Finalmente, engrasamos el molde con mantequilla y precalentamos el horno a 180ºC.
-Dejar hornear durante un mínimo de 50 minutos (aproximadamente).


Es una receta super sencilla y con un resultado buenísimo.

Besitos,

María y Andrea

Primera entrada

Buenas tardes,

Es la primera entrada de nuestro blog, por lo que estoy algo  nerviosa la verdad.
En el 2009, cuando tenía 17 años, me detectaron esta intolerancia. En ese momento, creí que se me acababa el mundo porque soy una fan incondicional de la pasta y los dulces. Empecé a comprar los dulces sin gluten pero...no era lo mismo, y mi madre que es (gracias a Dios) una verdadera cocinitas empezó a experimentar con distintas recetas y el resultado fue asombroso.
Así que un día se me ocurrió que por qué no hacía un blog en el que pudiesemos compartir distintas ideas con el mundo de los celiacos,

Espero que os vayan gustando las distintas recetas que vayamos colgando.

Un abrazo muy fuerte.

Pd. Me podéis seguir en Twitter: @GilmoreAndrea