Bizcocho de nata

La siguiente receta que os dejamos aquí es la de un bizcocho de nata hecho por mi abuela.

INGREDIENTES

-Una taza de nata
-3 huevos
-1 sobre de levadura (la de marca Hacendado es buena)
-Ralladura de limón
-2 tazas de harina ADPAN
-1 taza de azúcar

Untamos el molde con mantequilla para que la masa no se nos pegue.
En una fuente se mezcla la nata con el azúcar y se bate hasta ponerla cremosa. En ese punto se añaden las 3 yemas sin dejar de batir. Cuando éstas estén bien unidas se mezcla la harina con la levadura y la ralladura de limon. Por último se agregan las claras batidas a punto de nieve, mezclándolas con cuidado. Se vierte sobre el molde preparado y se cuece en el horno durante cuarenta y cinco minutos.

Espero que os guste familia.

Besitos.