BOLLITOS DULCES DE MANTEQUILLA

Buenas tardes,

Tras una semana algo paradita, os dejo una receta que hizo mi mamá este fin de semana.

INGREDIENTES

-150 g mantequilla
-150 g azúcar
-1/2 L leche
-Levadura
-2 yemas de huevo
-1 kg harina ADPAN

PARA BARNIZAR

-1 yema de huevo y azúcar
-Mantequilla derretida

PROCEDIMIENTO

Se junta en un bol la mantequilla derretida (fría), el azúcar, la leche y las dos yemas. Luego se va agregando la harina y la levadura (previamente disuelta en un poco de leche templada). Se trabaja hasta formar una masa consistente. Se deja reposar una hora aproximadamente en un sitio templado. Pasado ese tiempo se vuelve a trabajar. Con la masa se van haciendo bollitos. Una vez hechos se pintan con mantequilla derretida y despúes con la crema de yema y azúcar.
A continuación se mete al horno durante una media hora aproximadamente.



Gracias por leernos y seguir aumentando las visitas.

Un abrazo,

Andrea